За червената боровинка

Cranberries - brusinky Американската червена боровинка (Vaccinium macrocarpon) е разпространена предимно в Северна Америка (САЩ и Канада). Плодовете са с яркочервен цвят с големината на маслини.

Английското име на червената боровинка - Cranberry – се дължи на първите европейски заселници, пристигнали на американския континент с кораба Mayflower през 1620 г. край бреговете на Нова Англия. Индианците показват на европейците ценните подове. Тъй като цветът на плодовете силно наподобява цветното петно на главата на жерава (англ. Crane), а и плодовете имат формата на ягода (berry), европейските заселници ги наричат Cranberry.

Период на отглеждане и прибиране на реколтата

Brusinky Боровинките се отглеждат върху кисели торфени почви, характерни за планинските райони. Отглеждат се върху т. нар. блата - един вид легла, пълни с пясък, чакъл, глина или торф. Зрелите боровинки се събират през периода от средата на септември до началото на месец ноември. Използват се два метода за събиране на боровинките:

1. Сухо събиране

Малките земеделски производители събират реколтата с подобни на косачки машини с ротационен механизъм, който събира плодовете от храста. Плодовете попадат на конвейер, който ги отвежда в съда за транспортиране.

2. Мокро събиране

Mokrá sklizeň brusinek Плодовете от червената боровинка плуват във водата, поради факта, че всяко плодче съдържа джобове въздух. Този факт се използва от земеделските производители за по-лесно събиране на реколтата. При наводняване на леглата за отглеждане на боровинките и използване на машини за отделяне на плодовете от храстите, отделените плодове плуват по водната повърхност и се събират по-лесно в съдовете за транспорт. Чрез този метод се добиват 95% от всички боровинки САЩ.

Американската червена боровинка е различна от европейската. За съжаление, дори и експертите често объркват американската червена боровинка с европейските боровинки.

Какво знаем за американската червена боровинка
Vaccinium Macrocarpon

  • Какво знаем за американската червена боровинкаНейният дом е Северна Америка - САЩ и Канада
  • Плодовете са яйцевидни с големина на маслини
  • Плодовете са с рубинено червен цвят
  • Храстът е силно разклонен в основата и е с височина 10-20 см
  • Вирее върху кисели торфени почви
  • Цъфти с красиви розово- бели цветове

Горска червена боровинкаГорска червена боровинка
Vaccinium Vitis-idaca

  • Среща се в горите на Азия и Европа
  • Плодовете са кръгли с големината на грахово зърно
  • Плодовете са аленочервени
  • Храст с изправен растеж
  • Цветовете са дребни камбановидни
  • Плодът е с много дребни семена

Червена боровинкa
Vaccinium Oxycoccus

  • Червена боровинкиСреща се в Северна и Източна Европа, Русия и Северна Азия
  • Кръгли или продълговати плодове, с големина на череши
  • Плодовете са златно или чисто червени, частично пунктирани
  • Храст висок до 1 м
  • Вирее върху средно до силно кисели почви и торф
  • Розови цветчета като тюрбан
  • Месест плод с голям брой семена

Червената боровинка оказва благотворен ефект върху здравето на човека

Червената боровинка оказва благотворен ефект върху здравето на човека От векове Северноамериканските индианци използват червените боровинки, както за лекарство, така и за храна. Още преди 300 години индианците използват плодовете за зарастване на рани и облекчаване на болката.

Днес, червената боровинка е известна с многобройните си здравословни ефекти. Особено значима е способността на американската червена боровинка да предотвратява инфекциите на пикочните пътища, поради своя уникален антибактериален ефект.

Начална страница нагоре